
Ingrediënten
(4 personen)
- 1 liter water
- 1 vel nori
- 1 stuk kumbu (half a4tje)
- 3 eucalyptus bladeren
- 3 takjes dille
- zeezout
- witte peper
- 1 stuk tofu (elke tofu werkt, behalve silken tofu) neutrale olie, om in te frituren
- kibbelingkruiden (haal deze bij de markt of visboer)
Voor de remoulade: (voeg hier vooral ook peterselie, bieslook of andere zachte kruiden aan toe!)
- paar eetlepels mayo
- 1 grote augurk
- 1 halve rode ui
- 1 el augurkensap
- 1 el citroensap
- dille
- dragon
- zeezout
- versgemalen peper